همون کیک ساده س با یه دستور معمولی که تو قالب مستعطیلی سینی مانند ریخته میشه و برشهای کیک صاف بهتون میده.

تخم مرغ 8 عدد
شکر 2 و نیم لیوان
روغن 1 و نیم لیوان
بیکینگ پودر 1 ق غ
وانیل یک ششم ق چ
شیر 2 لیوان
آرد 4 لیوان سر صاف


فر رو روشن کنین.
زرده و سفیده رو جدا کنید.
روغن رو با شکر بزنید تا کرمی بشه.
زرده و وانیل و بیکینگ پودر رو جداگانه بزنید تا سفت و تقریبا سفید بشه و بعد به مخلوط روغن و شکر اضافه کنید و بزنید تا مخلوط بشه.
شیر رو به مواد اضافه و هم بزنید و بعد کم کم آرد الک شده رو اضافه کنیئ ولی خیلی هم نزنین.
بعد تو یه ظرف دیگه سفیده رو انقدر بزنید تا پفی و سفید بشه و اگه ظرفو برگردونین نریزه.
حالا سفیده رو مواد اضافه کنید و با لیسک آروم دورانی هم بزنید تا مخلوط بشه نه زیاد که پفش بخوابه.
حالا موادتون رو بریزید تو قالب که از قبل روغنی و آرد پاشی شده و تو فر با درجه 160 درجه تا حدود یک ساعت بپزه.
وقتی کیکتون خنک شد برش بدید و از قالب جدا کنین.
اگه دوست داشتین میتونین یه لیوان کشمش پلویی شسته و خشک شده هم بهش اضافه  کنین

نوشته شده در تاریخ دوشنبه 1 خرداد 1391 | توسط: کدبانو جناحی | | نظرات()